文 | 琥珀消研社
作者 | 刘洋
一则军队采购处罚公告在互联网传播，撕开了老牌乳企三元食品的经营隐忧。
网络传播的消息显示，2026年1月30日，军队采购网正式发布处罚通知，北京三元食品股份有限公司因投标过程中提供虚假材料，被暂停参与全军物资工程服务采购活动资格。
这一处罚覆盖全军所有单位的集中采购，成为三元食品2026年开局最棘手的危机，也再次将这家近70年乳企的经营困境与首农系的治理难题，推向产业聚光灯下。
不同于消费端的口碑争议，此次处罚直指企业合规经营的核心底线——军队采购领域对供应商的资质审核、诚信要求堪称全行业最严苛，虚假投标属于明确的“红线级”违规，依据《军队物资工程服务供应商管理规定》，此类违规可被给予1至3年禁止参与采购活动的处罚。
值得注意的是，与三元同期被罚的还有北京首农商业连锁有限公司，两家企业均隶属于首农食品集团体系，这也让首农系旗下企业的合规管理体系，遭遇产业层面的质疑。
处罚背后，三元食品的经营压力到达顶峰
某种程度上，三元食品此次违规并非偶然，而是企业长期经营压力叠加内部管理疏漏的必然结果。
作为首农系乳制品板块的核心主体，三元食品曾是华北乳企的标杆，依托北京本地供应链优势，长期占据北京液奶市场头部地位，但近年来，这家老牌企业的增长动能持续弱化，营收连续下滑、利润承压，似乎正在走向一条衰退的道路。
财务数据最能反映企业经营真相。根据三元食品2025年年度业绩预告，公司预计归母净利润亏损1.78亿元至3.56亿元，陷入十年首亏困境；同期营业收入预计为63.5亿元左右，同比持续下滑，这已是公司营收连续第四年走低。
更关键的是，三元食品的利润结构长期失衡，核心主营业务盈利能力堪忧。
2022年至2024年，公司投资净收益占净利润的比重均超过200%，2024年更是高达479%，其利润主要依赖联营企业北京麦当劳的贡献，而非乳制品主业的支撑。即便剔除2025年法国HCo参股企业计提减值的影响，三元食品主业盈利虽有改善，但仍难以支撑企业持续增长，这种“副业输血主业”的模式，在乳制品行业竞争日趋激烈的当下，可持续性极低。
主营业务的疲软直接体现在业务板块的表现上。
2025年前三季度，三元核心的液态奶业务收入29.17亿元，同比下滑13.16%；冰激凌及其他业务收入10.98亿元，同比下滑14.29%，仅固态奶实现小幅增长。
即便在其核心的北京大本营市场，三元也面临失守风险：2025年前三季度，北京地区营收22.80亿元，同比减少14.6%。
此外，伊利、蒙牛等全国性乳企的加速渗透，进一步挤压了三元的市场空间。
袁浩宗改革不及预期
此次违规被罚，也将掌舵者袁浩宗推向舆论焦点。
自袁浩宗以首农集团总经理身份兼任三元食品董事长，推行“集团直管”治理模式以来，市场曾对其寄予厚望——依托首农系的产业链资源与国企治理经验，业界期待他能带领三元食品剥离低效业务、聚焦核心优势，实现老字号乳企的焕新。但从实际经营成果来看，其主导的改革举措并未达到预期，反而让三元的颓势愈发明显。
复盘袁浩宗的掌舵历程，其核心改革方向集中在新品创新、组织架构调整与主业聚焦。在新品创新上，袁浩宗主导推出的29款新品，但从结果上看，这些动作未能精准匹配消费升级需求，也未形成差异化竞争优势，难以拉动营收增长。
在组织架构调整上，“集团直管”模式未能提升企业经营效率，反而出现了这次合规问题。在主业聚焦上，三元食品虽明确将液态奶、低温鲜奶作为核心优势板块，但未能将区域市场优势转化为全国性竞争力，低温鲜奶的核心优势仅局限于北京地区，未能实现全国性布局。
从行业竞争格局来看，三元食品的困境并非个例，而是区域老牌乳企面临的共性问题——在全国性乳企规模化、标准化竞争的挤压下，区域乳企若无法实现产品创新、效率提升与渠道突破，极易陷入增长停滞。
但不同于其他区域乳企，三元食品拥有首农系的资源背书与北京市场的核心优势，本应具备更强的突围能力，但似乎其未能抓住低温鲜奶赛道扩容的机遇，反而在内部管理与战略执行上出现偏差。
值得注意的是，艾媒咨询数据显示，2024年国内低温鲜奶市场规模达437亿元，同比增长14.6%，预计2025年突破500亿元，年复合增长率维持在13%以上。这一赛道的快速扩容，本应是三元食品的突围契机。
这样的反差结果，很难说改革达到了普遍预期。
业绩承压+信任危机，三元食品突围路在何方？
此次被暂停全军采购资格，对三元食品的影响将是双重且深远的，短期内直接冲击业绩，长期则加剧信任危机，进一步压缩企业的突围空间。
从短期业绩来看，军队采购是政企采购领域的重要组成部分，也是乳企稳定的营收来源之一。虽然三元食品未披露军队采购业务的具体营收占比，但结合行业普遍水平，政企采购渠道营收占乳企营收的5%-10%左右，对于营收持续下滑、利润承压的三元而言，失去这一稳定渠道，将进一步加剧业绩压力，大概率会影响2026年的营收表现。截至2025年末，三元食品股票总市值为80亿左右，在A股乳业板块中排名靠后，此次处罚或进一步影响其资本市场表现。
从长期发展来看，此次违规被罚的核心危害，在于破坏了企业的诚信形象，尤其是在军队采购这一高合规要求领域的违规，将影响其在整个政企采购领域的竞争力，后续恢复采购资格难度较大，且可能导致其他政企客户的信任流失。
更值得警惕的是，虚假投标背后折射出的合规意识缺失、内部管控松散等问题，若无法得到根本解决，未来可能引发更多经营风险，进一步拖累企业发展。
对于袁浩宗而言，当前最迫切的任务，是解决内部管控漏洞、推进合规体系建设，同时重新梳理企业战略，将核心资源聚焦于低温鲜奶等优势赛道，实现产品创新与渠道突破。
从产业逻辑来看，三元食品的突围路径并非无解：
一方面，可依托北京市场的低温鲜奶优势，逐步向华北周边区域拓展，扩大核心产品的市场覆盖；
另一方面，可借助首农系的供应链资源，优化成本结构，提升主营业务盈利能力，摆脱对投资收益的依赖；
此外，还需强化合规管理，重塑市场信任，才能重新获得政企采购渠道的准入资格。
老牌乳企焕新，合规与效率缺一不可
三元食品的困境，本质上是老牌乳企在产业升级与市场竞争中的转型阵痛，也为整个乳制品行业提供了重要启示。在消费升级、行业集中度持续提升的背景下，老牌乳企的“情怀”已不再是核心竞争力，合规经营、高效管理、产品创新，才是企业可持续发展的核心支撑。
当前，乳制品行业竞争已进入白热化阶段，全国性乳企凭借规模化优势挤压区域乳企的市场空间，区域乳企若想实现突围，要么聚焦细分赛道打造差异化优势，要么依托区域资源实现精细化运营，而无论选择何种路径，合规都是底线——此次三元食品因虚假投标被罚，不仅损失了稳定的营收渠道，更消耗了品牌信任，代价惨重，也警示所有乳企：
无论经营压力多大，都不能触碰合规红线，否则终将被市场淘汰。
对于三元食品而言，此次暂停全军采购资格或许是一次“阵痛”，但如果能借此机会痛定思痛、推进改革，补齐合规与管理的短板，仍有机会实现焕新。作为一家拥有近70年历史的老牌乳企，三元食品承载着中国本土乳企的成长记忆，也寄托着行业对老牌企业转型的期待。
未来，若能坚守合规底线、聚焦核心优势、提升经营效率，三元食品或许能走出当前的突围困局，重新成为区域乳企转型的标杆。
而对于整个乳制品行业而言，三元食品的案例也提醒所有企业：在规模化、市场化竞争的同时，需兼顾合规与管理的提升，唯有守住合规底线、聚焦核心主业、坚持创新驱动，才能在行业变革中站稳脚跟，实现高质量发展。
*本文图片均来源于网络
扎根新零售新消费，探索新商业，研究消费者、观察产业链。
